Varenummer (SKU): N/A Kategorier: Frostvarer, Rundfisk.

Hvillingfilet, 450 g. m/skind u/ben, Vakuumpakket/frosset

76,00 kr. – 185,00 kr.

mængde

Ryd

Hvillingen er en af fiskemandens egne favoritter, fordi den er så velsmagende.

Den er overset i Danmark, men er elsket i England og Frankrig.

Tilberedes med skind fordi den er en af de sarte arter, og den er fabelagtig pandestegt.

Tip: Inden tilberedning skrubbes filetterne forsigtigt med groft salt, og skylles under den kolde hane.
Lad dem dryppe af, krydder dem med salt og peber, og vend dem i rugmel.
Så kan skindet nemlig spises også, og det giver en helt fantastisk smag.