Hvem er Hanstholm Auction Buyer?
Hanstholm Auction Buyer ejes og drives af Johnny Bækkel som en enkeltmandsvirksomhed.
I 2023 er vi blevet 1 mere. Aneka er kommet til som kontorelev.
Aneka er halvt uddannet kok og fotograf, og helt uddannet sygeplejerske.
Og hun er min datter.
Vi kan nu få lavet nogle fantastiske opskrifter og få lavet nogle fede billeder.
“Jeg er 59 år, har været i branchen siden 1986, og har indtil nu arbejdet med eksport af fersk fisk til grossister, fiskehandlere, restauranter og supermarkeder overalt i Europa”.
Hvad er formålet med Hanstholm Auction Buyer?
Grundtanken med virksomheden er, at levere gode og sunde råvarer, som er klar til brug i køkkenet. Produkterne kommer direkte fra bådene til forbrugerne, uden fordyrende mellemled.
Udover forretningen med at levere til private i Danmark driver Hanstholm Auction Buyer også opkøbsvirksomhed på Hanstholm Fiskeauktion, og agentvirksomhed for forskellige virksomheder i Europa.

Fjord Seafood er vores vigtigste samarbejdspartner.
De er vores hovedleverandør af fersk og røget laks fra de bedste farmere på Færøerne og i Norge.
Fjord er også vores produktionsbase.
De har et stærkt produktionsteam, som håndskærer vores råvarer fra auktionen.
Fjord Seafood er storleverandør til grossister, supermarkeder, institutioner og restauranter/køkkener i hele Danmark.
Skovsted Ålefarm leverer fersk og varmrøget ål af den ypperste kvalitet.
Det var vigtigt for os at finde en god åleleverandør, og det har vi.
Ålen er en truet art i Danmark, og derfor sælger vi kun opdrættet ål.
Skovsted Ålefarm sælger til køkkener, restauranter og fiskehandlere i hele Danmark.
Vi leverer overalt i det brofaste Danmark.
Og når vi skal levere udenfor vores eget nærområde bruger vi Danske Fragtmænd.
Simpelthen fordi de er de bedste til opgaven.
Hanstholm Fiskeauktion er en af Europas største fiskeauktioner, og her har jeg min daglige gang.
Udover fiskehandelen fra Hanstholm Auction Buyer er jeg også opkøber på Hanstholm Fiskeauktion for både danske og udenlandske firmaer.
Der er mere end 100 fiskearter i Vesterhavet/Nordsøen, og de kan alle findes på Hanstholm Fiskeauktion.
Den ferske fisk, du kan købe hos Hanstholm Auction Buyer, er købt på Hanstholm Fiskeauktion.