Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Dup mørksejen tør, drys let med salt og lad dem hvile.

Svits porre og revet gulerod i lidt fedtstof i en gryde. Tilsæt spinaten og herefter mornaysaucen.

Når mornaysaucen er varmet igennem smages saucen til med muskat, salt, peber, citronsaft og bouillon.

Skær mørksejen ud i mundrette bidder.

Hæld 1/4 af saucen i et ildfast fad, fordel 1/4 af mørksejen over saucen og dæk med lasagneplader.

Fortsæt som beskrevet ovenfor indtil du har fordelt det sidste af saucen og mørksejen og afslut med at drysse revet ost og et tyndt lag rasp over lasagnen.

 Placer lasagnen midt i ovnen og bag den i 30-40 min. i ovnen. Tjek om lasagnepladerne er tilberedte med en gaffel.

Server lasagnen med en lækker salat eller et godt stykke brød til.