Tænd ovnen på 180 grader almindelig varme.

Skær laksefileten ud i mundrette bider, vend laksen med 1 finthakket hvidløg, lidt olivenolie, citronsaft, fintrevet citronskal, salt og peber i et ildfast fad.

Bag laksen i ovnen i ca. 7-10 min.

Kog imens pastaen efter anvisningen på pakken.

Finhak de 2 resterende fede hvidløg og løget. Svits det på en dyb pande ved middelhøj varme til løgene bliver blanke.

Tilsæt flødeost og creme fraiche og rør indtil du har en ensartet cremet masse.

Tilsæt herefter spinat og bouillonterning. Når spinaten er tøet op røres der godt, sådan at spinat fordeles godet ud.

Smag saucen til salt, peber, citron saft og skal.

Vend pastaen op i saucen, fordel laksen ovenpå sammen med en håndfuld frisk basilikum.